合法开除员工需要遵循以下步骤和原则：
制定解雇理由
企业需要有充分的理由来解雇员工，这些理由必须是客观、合法的。例如，员工违反公司规章制度、工作表现不佳、严重违反职业道德等。
通知工会
用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。属于违法解除劳动合同的，工会有权要求用人单位纠正。用人单位应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。
书面通知员工
企业需要向员工书面通知解雇决定，并说明解雇的理由。通知应该明确说明解雇日期，并要求员工在规定的时间内离开公司。
提供解雇补偿
企业需要按照相关法律法规支付解雇补偿金，包括经济补偿金、代通知金、社会保险费等。
办理离职手续
企业需要为员工办理离职手续，包括结算工资、退还公司财物、交接工作等。
保存相关文件
企业需要保留解雇通知书、员工档案、考勤记录等相关文件，以备后续查证。
尊重员工权益
在解雇员工时，企业需要尊重员工的合法权益，不得采取过激手段或歧视性措施。
合法理由
开除员工必须有明确、合法的解雇理由，如严重违纪、重大过失、无法胜任工作等，并且需要有充分的证据支持这些理由。
遵循法律程序
整个解雇过程必须遵循法律规定的程序，确保员工的知情权和申辩权得到充分保障。
避免歧视
任何解雇都不能以性别、宗教、政见、参加罢工、工会活动和种族理由作为依据，否则即被视为对员工的歧视和对员工权利的侵犯。
通过以上步骤和原则，企业可以确保合法合规地开除员工，同时减少潜在的法律风险和纠纷。
