仲裁协议的作用主要体现在以下几个方面：
约束双方当事人只能以仲裁方式解决争议：
一旦仲裁协议有效成立，双方当事人都受到其约束，必须通过仲裁解决争议，而不能选择向法院提起诉讼。
排除法院对有关案件的管辖权：
仲裁协议可以排除法院对双方争议案件的管辖权，如果一方违反仲裁协议向法院起诉，另一方可以依据仲裁协议要求法院不予受理。
使仲裁机构取得对争议案件的管辖权：
仲裁协议是仲裁机构受理案件的前提条件，协议中明确约定的仲裁机构将对争议行使管辖权。
节省时间和成本：
仲裁协议相比传统诉讼更加高效和便捷，能够缩短争议解决时间，节省费用，如仲裁受理费用较低，且不存在卷宗费、信函费等额外开销。
减少争议风险：
通过仲裁协议，双方可以预先约定争议解决方式，从而降低争议发生的可能性，并确保及时有效的解决纠纷。
维护双方当事人权益：
仲裁协议能够确保双方当事人的合法权益得到保护，仲裁裁决具有法律约束力，有助于维护合同履行的顺畅和稳定。
综上所述，仲裁协议在商业合同中广泛应用，其主要作用包括约束双方解决争议的方式、排除法院管辖权、确保仲裁机构取得管辖权、节省时间和成本、减少争议风险以及维护双方当事人的合法权益。
