广东清补凉是以薏米、红枣、白木耳、赤小豆、莲子为主材的菜肴名。制作主料：薏米、红枣、白木耳、赤小豆、莲子。辅料：冰糖。

做法

1.先把各种材料洗干净

2.除赤小豆用热水，其他的用冷水泡半小时

3.去掉莲心的心。

4.将材料放进高压锅烧开后十分钟便可食用！

5.广东清补凉去湿，解毒，充饥减肥，制作简单。