随着夏天的结束，秋季已经悄然来临。进入立秋后，气温开始逐渐变凉，身体也开始逐渐进入一个新的状态。因此在饮食方面，合理搭配合适的食材是非常重要的。

秋葵炒蛋

食材：秋葵，鸡蛋，葱，生抽，盐；

做法：

1：秋葵洗净，放入开水中，加适量食用油煮熟盛出，过一遍凉水，颜色更加翠绿，然后切段待用；

2：鸡蛋打散炒熟盛出待用，另起油锅爆香葱花，放入切段的秋葵快速翻炒，放入鸡蛋翻炒均匀；

3：放入一勺生抽，适量食盐翻炒均匀，即可出锅，因为秋葵之前已经煮熟了，所以不需要长时间翻炒；

百合银耳莲子粥

材料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。

做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。

莲藕排骨汤

1.先准备两节莲藕和半斤猪排骨，排骨里加入一小勺食盐，一大勺的面粉，倒入适量的清水，加入三克的白醋，凉水下锅加入一小段葱，少许的姜片，一勺料酒，然后用勺子把血沫撇出去。

2.洗干净血沫之后再煮上五分钟，然后把排骨捞出，莲藕削去外皮，切成滚刀块，加入一勺淀粉，一小勺的食用盐，把莲藕清洗一下，加入一小勺的食用盐，然后倒入适量的清水，开小火，锅中加入25克的猪油，把猪油融化。

3.然后加入准备好的小葱、姜片煸出香味，接着把焯过水的排骨倒进来，放入切好的莲藕块，煸炒出香味倒入滚烫的开水，开大火煮上十分钟之后，把葱姜以及浮沫撇去。

4.准备一口砂锅，全部倒入砂锅中，盖上盖子，大火把水烧开，然后中小火炖上三个小时，时间到了加入少许的食用盐，一点白胡椒粉，炖上十分钟，就可以出锅了，这样一道好吃的莲藕排骨就做好了。

清蒸南瓜

原料：南瓜一个

1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。