目前畜牧业最大的缺口就是优质牧草饲料的短缺，玉米能量饲料已经满足不了饲料的需要，而秋冬季节作为非常规能量饲料的大麦、小麦、燕麦、黑麦是解决能量饲料短缺的有效方法之一。改变配合饲料的单一，提高饲料质量，降低饲养成本。
大麦的主要价值体现在哪些地方？
大麦饲料由于适应性广、品质好、抗逆性强在世界各地大面积栽培，我国大麦已遍及全国，可种植干旱地，和在新围垦的海滩和盐碱地上都可以种植，具有春，冬生长习性，南方多于秋冬播种，北方春季播种，和种植小麦的方法相似，但比小麦种植时间要晚20~30天左右，早成熟在15天，而且大麦比较耐贫瘠，种植管理方便，比小麦打农药少到1~2次。
大麦在饲用价值上体现得很明显，具有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，用大麦替代部分豆饼和玉米来进行饲喂畜禽，可以减少蛋白质饲料的用量，从而降低一部分的饲养成本，还可以增加禽肉的脂肪硬度，改善胴体品质。大麦作为饲草可以多次收割，一年可以收割2~3次，亩产鲜草在3吨左右。茎叶光滑无毛，柔嫩多汁，适口性好，调制成干草、青贮饲料口感都非常好，而且在抽穗初期收割，调制出来的青贮饲料还属于是上等青贮饲料。大麦还可以很多养殖户直接进行放牧，是属于刈牧兼用的好草种可以作为育肥牛、奶牛、羊、禽、鱼类的优质能量饲料之一。
很多地区种植大麦不仅仅只是用来饲用，它还被多用于食用、酿造、药用等多种用途。作为食材人们的想法也非常的多样化，它的可溶性膳食纤维比燕麦和小麦都要高得多，还含有丰富的钙、铁、铜、磷等微量元素，能促进人体发育，在生活中备受欢迎。
大麦优质种子：
对于大麦种植，要注意好季节时间，不同的地区种植时间略有差异，南方在秋冬季节，温度在10度以上都可以种植，大麦具有一定的耐寒性，在北方多于春播。播种前要提前备种，选择发芽率高、抗病性强的种子，每亩地播种量在7kg，在播种前可以将种子进行清选和晒种，提高发芽率。播种和覆土深于2厘米即可，可撒播或者条播，播种之后要保持充足的水分，一周左右就可以出苗，生长速度快。
