食品厂包装工的主要工作内容包括：
按照包装作业规程进行操作，确保生产安全。
听从领导指挥，完成领导交代的各项任务。
合理使用物料，节约使用水、电、气。
做好生产自检工作，杜绝不合格品流入产成品中。
完成领导交办的临时性工作。
根据订单要求将蛋糕、面包装配到食品包装盒里，并分配餐盒、配件等。
切割鸭脖、鸭翅、鸭锁骨，称重，穿串，装小包装袋，气调，倒盒入盒，拌菜等。
负责生产部门食品、饮料、酒类等商品的包装工作（包括装箱、打包、封膜）。
制定包装工作计划及实施过程管理，确保包装质量符合相关标准要求。
根据订单需求完成相应的包装设计制作工作。
对包装设备进行维护和保养。
配合上级做好与各部门的沟通协调工作。
严格遵守公司规章制度，将当天的产成品挑选后按品种和规格定量装袋后放入包装箱，按批次入成品库。
不合格的产品挑出后送到指定地点，装箱剩余的单个产品要在次日安排首先装箱。
填好入库单，将包装好的产品入成品库，并与库管当面核查数量，准确无误后，办理交接手续。
根据本班当天包装的成品与次品统计数量，及时填写日班产量报告单和废品报告单，并由相关责任人、班组长和车间主任签字后及时上报办公室。
完成领导交办的各项工作。
对加工好的产品进行封装、打包，使得产品更有吸引力，增加销量。
协助生产做好安全生产和劳动保护工作。
加强质量管理，随时检查包装是否符合工艺，发现质量问题须及时纠正。
做好当日产量的核实与统计，对当日生产中挑出的脏、次、破、单品认真收好记录和整理分类转移。
服从主管工作安排，遵守劳动纪律，严格按照工艺操作规程要求正确使用包装设备与工具，以安全生产为宗旨。
严格执行产品质量标准，做好自检工作，确保包装质量准确，杜绝错装、漏装。
爱护包装设备设施与工具，负责保管、维护与保养。
节约原则，减小浪费。
这些职责和要求可能因具体的工作环境和公司政策而有所不同，但大体上，食品厂包装工需要确保产品的质量和安全，同时也要注意提高工作效率和节约资源。
