开一家小酒吧需要办理的手续包括：
名称审核
到本地工商局营业所进行名称审核，所需资料包括营业场所产权证明复印件、租赁合同、租赁双方身份证复印件、酒吧业主的一寸彩照一张。
卫生许可证
向本地区卫生局申请，所需资料包括名称审核单、营业场所的产权证明、平面图。
排污许可证
到所属的环保局办理，所需资料包括酒吧名字审核单、营业场所的产权证明、内部平面图、周边环境平面图。
工商营业执照
到本地区工商局营业所申请，所需资料包括市卫生局颁发的卫生许可证、市环保局颁发的排污许可证。
建筑消防审批证明
到市消防中队申请，所需资料包括营业场所的产权证明、租赁合同、业主身份证明、装修施工平面图、酒吧的水电路图。
演出备案
到区文化局办理，所需资料包括演出人员的姓名、籍贯、性别等个人基本资料、演出节目。
健康证
从当地疾病预防控制中心或指定地点办理，确保从业人员健康上岗。
此外，根据最新的规定和实际情况，可能还需要办理以下证件：
食品经营许可证
需要对食品加工和储存环境进行严格检查和评估，包括厨房布局、设备配备、卫生条件等，然后向当地市场监督管理部门提交申请。
消防安全检查证明
需要向当地消防部门提交申请，并按要求进行消防设施的安装和检修，通过检查后获得证明。
税务登记证
在开设小酒吧的过程中，需要向当地税务部门进行税务登记，获得税务登记证，并申报营业额，缴纳相应的税款。
娱乐场所经营许可证
如果酒吧提供歌舞娱乐服务，需要办理此许可证，并确保与学校、幼儿园的距离不少于200米。
酒类销售许可证
如果酒吧销售酒类，还需要办理此许可证。
环保证（噪音排水）
确保酒吧运营不影响周边环境。
安全许可证
保证酒吧的安全运营。
市政广告证（招牌许可证）
用于酒吧门头的审批和设置。
个体工商户开业登记申请书
用于正式注册个体工商户。
建议您提前准备好所有必要的资料，并按照上述流程逐步办理，以确保顺利开设小酒吧。
