外卖食品可能存在的卫生问题主要包括：
制作环境
一些小规模或无证经营的外卖店铺可能缺乏必要的卫生设施和流程。
食材选择与质量
食材供应链可能复杂，存在使用劣质或过期食材的情况。
不良商家可能会添加有害物质，危及消费者健康。
食品处理
使用霉变或过期的食材，可能导致食物中毒。
食物加工时可能未熟透，存在沙门氏菌等致病菌感染风险。
环境与操作
蔬菜水果可能残留化肥农药，清洗不干净。
厨房环境可能未定期清洁和消毒，存储设备未生熟分开。
食品包装
使用的一次性塑料餐盒可能释放有害物质，尤其是在高温油脂环境下。
营养不均衡
外卖往往重油重盐，可能导致营养不均衡。
过度包装
过度包装不仅对环境造成压力，也可能影响健康。
送餐过程
送餐过程中可能存在二次污染，如食物放置时间过长导致变冷。
平台监管
部分外卖平台对商家审核和管理不严，导致卫生状况不佳的商家进入市场。
消费者选择
消费者可能因追求便捷而忽视食品安全，未仔细审查卫生评级或评价。
为了降低外卖食品带来的健康风险，建议消费者在订餐时注意查看商家的卫生评价，选择信誉好、卫生条件佳的餐厅，并注意食物的保存方式和送餐时间。同时，外卖平台也应加强商家审核和管理，确保食品卫生安全
