在很多人的印象中，做蛋糕一定是需要烤箱的，本人也不例外，当第一次知道可以用电饭煲做蛋糕的时候，还觉得别人在开玩笑，后来才知道，原来电饭煲真的是可以用来做蛋糕的。当得知电饭煲可以用来做蛋糕之后，作为一个蛋糕的狂热爱好者，势必是要自己动手做出一锅蛋糕出来，可想而知，第一次用电饭煲做出来的蛋糕是有多失败，但是又不甘心，所以用心去琢磨，最后果然做出了非常成功的一锅蛋糕。
其实用电饭煲做蛋糕，关键就在一些细节上，例如蛋白是否打发，是否不小心遗留有水在盆里或者锅里，再就是在蒸的时候，总是忍不住好奇掀开锅盖看看，其实只要注意了一些小细节，用电饭煲做蛋糕还是蛮简单的，而且味道不会比烤箱做出来额差，想要尝试的朋友，可以自己动手试试，反正原材料很是简单，也就面粉、鸡蛋、白糖而已，都是很常见且实惠的原材料。
在用电饭煲做蛋糕的时候，有一点要注意，不管哪个步骤都一定要保证是没有水的，碗也好，盆也罢，都需要完全干的，不然蛋糕很容易成型的，这是过来人的经验。
【电饭煲蛋糕的做法】
第一步：将5个鸡蛋打开，然后将其蛋清分离，蛋清和蛋黄用不同的碗装着，往蛋黄碗里倒入牛奶以及玉米油，搅拌均匀，再分批次加入面粉，搅拌成糊状，一定要注意一个小细节，面粉不能有颗粒状。
第二步：往蛋清碗里加入白糖，要分批次的加入，最好是分三次加入，不停地搅拌，直到打发成奶油状就可以停下了。将打发好的蛋清分批次加入面糊中，搅拌均匀，一定要搅拌均匀，如果没有搅拌均匀，那么做出来的蛋糕就等于失败了。
第三步：在电饭煲的内胆里面轻轻地刷上一层玉米油，将搅拌的好蛋糕倒入内胆中，盖上锅盖，设定为蒸饭状态，等到跳闸了，那蛋糕也就蒸好了。
以上就是电饭煲做蛋糕的方法了，1碗面粉5个鸡蛋，家里没有烤箱，也能用电饭煲做出香喷喷的蛋糕，不会比外面买得差。
