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主料：腰子两个
辅料：小葱一把
调料：料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖，香油，白胡椒粉，食用油
做法：
1、两个腰子改刀成腰花（既然是要偷懒了，腰花我是不会自己切的，我都是让老板帮我切好拿回家），清水加料酒浸泡十分钟，水烧开下腰花烫一分钟，关火加盖焖三十秒。
2、烫好水的腰花捞出用凉水冲干净，沥干水分。切点小葱花，调制酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，香油白胡椒粉少许。
3、沥干水分的腰花摆入盘中；浇上酱汁，撒上葱花和花椒粉。
4、锅内热油，浇在葱花和花椒粉上。美味出锅啦！
为什么爱做饭？
切切菜，超级解压。五颜六色的蔬菜和肉，关键全是自己爱吃的。沉浸在一件忘我的体力活中，充斥大脑的乱七八糟的思绪暂时消失了（虽然之后还是会来）。
做饭带来「我想要什么，就可以努力自己创造」的心理暗示。
有一种掌控欲被满足的快乐（快手菜其实很难失败）。生活失控时，做顿饭给自己，是面向「不确定性」的最后堡垒。
关于烹饪和心理健康关系的研究发现，做饭对身心健康有 6 个好处：
1. 烹饪可能会提供「快乐的回忆」，给做饭的人带来被治愈的感觉。
2. 由于烹饪是一项每天都可以参与并掌握的事情，因此它给人们带来了自我效能感和自尊的提升。
3. 作为烹饪的结果，一个人营养状况的改善可能对情绪产生积极影响。
4. 喜欢烹饪的人很可能和别人一起做饭，与朋友互动会带来积极的心理体验。
5. 做饭与死亡率降低有关。
6. 厨艺治疗，是一种新兴的心理治疗方式。
