中标时间是指 招标人向中标人发出中标通知书的时间。根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条的规定，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。
具体步骤如下：
1. 招标人完成评标后，确定中标人。
2. 招标人向中标人发出中标通知书，通知其已被选为招标项目的合同签订对象。
3. 中标人收到中标通知书后，表示已经中标。
4. 招标人和中标人应当在规定的30天内，根据招标文件和中标人的投标文件，订立书面合同。
此外，根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第五十四条，依法必须进行招标的项目，招标人应当自收到评标报告之日起3日内公示中标候选人，公示期不得少于3日。中标结果公示期结束后，中标人应在规定时间内与招标人签订施工合同，即可开工。
因此，中标时间以中标人收到中标通知书的时间为准，并且招标人和中标人需要在规定的期限内完成合同的签订。
