郭德纲选择烧饼担任德云社副总的原因主要有以下几点：
资历深厚：
烧饼自幼在相声圈里摸爬滚打，岁数论资排辈，他无疑是最早加入德云社的弟子之一。这种从小到大的历练，不仅让烧饼积累了丰富的表演经验，也让他对相声艺术有了更深刻的理解。
感情深厚：
郭德纲与烧饼之间有着深厚的师徒情谊，烧饼是郭德纲从小带大的徒弟，两人一起经历了许多风风雨雨。这种师徒情谊让郭德纲对烧饼有着特别的信任和期待。
信任与可靠：
郭德纲认为烧饼是“自己人”，从小跟着他长大，因此对他有着绝对的信任。这种信任让郭德纲觉得烧饼在管理上能够服众，且能够维护德云社的稳定。
业务能力强：
虽然有人质疑烧饼的业务能力，但郭德纲认为烧饼在相声、北京话、京剧等方面都有涉猎，具备多方面的才能，能够胜任副总的职责。
内部矛盾化解：
德云社内部存在一些矛盾，郭德纲选择烧饼担任副总，也有助于化解这些矛盾，增强团队的凝聚力。
综上所述，郭德纲选择烧饼担任副总，是基于其资历、感情以及信任等多方面的综合考虑。虽然这一决定在网上引发了一些争议，但从郭德纲的角度来看，烧饼是最合适的人选。
