保险人在保险合同中是指与投保人订立保险合同，并承担赔偿或者给付保险金责任的保险公司。根据中国的法律规定，保险人的具体形式包括：
股份有限公司：
这是最常见的保险企业形式，通过发行股票筹集资金，具有较为灵活的经营机制。
国有独资公司：
由国家单独出资，由国有资产监督管理部门代表国家履行出资人职责的公司，通常规模较大，业务覆盖较广。
此外，保险人的资格取得必须符合法律规定的严格条件，包括合法成立、获得保险业务经营许可证等。
总结来说，保险人在中国的保险体系中主要有两种形式：股份有限公司和国有独资公司。
