开设肉店需要办理的手续主要包括：
个体工商户营业执照
办理个体工商户名称预先核准。
准备相关材料，如身份证明、经营场所证明等，向工商部门申请。
食品经营许可证
向市场监督管理部门申请，证明有资格从事肉类销售。
健康证
店内人员需到防疫部门办理健康证，确保无传染性疾病。
食品卫生许可证
向卫生行政部门申领，证明符合食品卫生要求。
税务登记证
到税务部门办理税务登记，并申请发票。
其他可能需要的证件
动物检疫合格证明：证明所售猪肉符合食品安全标准。
食品安全管理人员培训证：确保有人员具备食品安全管理知识和能力。
请注意，具体流程和要求可能因地区而异，建议与当地相关部门联系获取最新信息
