变质的榴莲建议直接扔掉，不要继续食用。因为变质的榴莲不仅没有食用价值，还会对人体健康造成极大危害。变质的榴莲外皮会变得非常柔软，并散发出浓烈的酒精味和腐味，果肉颜色会由嫩黄逐渐变黑。如果误食变质榴莲，可能会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，严重时甚至需要到医院进行催吐、洗胃、灌肠等治疗。
在处理变质榴莲时，应注意以下几点：
避免误食：
购买榴莲时要仔细检查，避免购买到已经变质的水果。
及时处理：
如果不小心食用了变质榴莲，且出现不适症状，应及时到医院进行处理。
多喝水：
可以喝一些温开水，促进新陈代谢，帮助体内毒素排出。
催吐：
在医生指导下进行催吐，减少毒素吸收。
药物治疗：
根据症状，医生可能会开具抑制胃酸分泌的药物或其他相关药物。
观察症状：
密切监测血压、心率等生命体征，及时就医。
此外，如果购买到变质的榴莲，可以根据购买渠道采取相应的处理措施：
超市退换：如果买回来的榴莲在保质期内且确实变质，可以带着购物小票要求超市退换。
投诉赔偿：如果超市不同意退换，可以根据《消费者权益保护法》向当地工商12315中心或消协投诉，要求赔偿损失，并根据情况要求支付货款十倍的赔偿金。
综上所述，变质的榴莲应直接扔掉，避免食用，并在食用后采取适当的处理措施以减轻症状。购买榴莲时也要注意检查，避免购买到变质水果。
