卖茶叶需要办理的手续包括：
营业执照：
申请营业执照是开店的必要步骤，没有营业执照就不能合法经营。
食品经营许可证：
茶叶属于食品类，开茶叶店必须要有食品经营许可证。
健康证：
为了确保茶叶的质量和安全，经营茶叶的人员必须进行体检，取得健康证明。
税务登记证：
开店后要按照国家规定缴纳税款，需要到当地税务局进行登记。
卫生许可证：
在申办营业执照之前必须要办理的手续，到经营者所在地的卫生监督机构（卫生防疫站）办理。
名称预先核准通知书：
在申请营业执照之前，需要先到工商部门申请《名称预先核准通知书》，确定店名。
消防安全合格审批：
建议找一家专业的装修公司，由其提供消防设计图、店面装修效果图和施工图等，提交给所在地的消防部门，进行消防合格手续的申请。
品牌商标注册证书：
如果销售的茶叶带有品牌商标，上架到微信小店时需要提供品牌商标注册证书。
建议根据具体经营方式和所在地区的具体要求，向当地相关部门咨询了解具体证件要求，以确保顺利开店。
